ECHIRE

フランス中西部ポワトゥー・シャラント地方の人口3,000人ほどの小さなエシレ村。

この村のエシレ酪農共同組合は1894年からバター作りをはじめた。

昔ながらの製法で作られたエシレバターは手に入りやすく美味。

バゲットと共に。